Scopri gli articoli del nostro blog di cucina. Le migliori novità e curiosità per essere sempre aggiornati sul mondo delle ricette. Qui però non si parlerà solo di innovazione, si cercherà infatti di fare anche un tuffo nel passato per ricordare le origini di molti piatti e trucchetti della nonna per ottenere piatti super gustosi e tradizionali.
Preparati a scoprire i segreti dei grandi chef, i migliori influencer e tiktoker in abito food e a rimanere sempre aggiornato sui trend culinari.
Il nostro blog di cucina è proprio quello che stai cercando se sei un vero appassionato del mondo alimentare! Buona lettura.
Cucina molecolare. Il nome ci proietta tra laboratori e spazi che sanno di tutto tranne che di cucina, ma come ci insegna la famosa citazione non giudicheremo il libro dalla sua copertina. Proprio per questo oggi andremo a scoprire il mondo della cucina molecolare e capiremo insieme quali sono le basi da avere per iniziare. …
Cosa posso cucinare se ho un’intolleranza al glutine o al lattosio? Sfogare le proprie doti culinarie senza farsi fermare dalle intolleranze alimentari può essere un problema. Che tu abbia un’intolleranza al lattosio o al glutine, ho una notizia per te: non sei solo. Il tasso di italiani che ne soffre è purtroppo in crescita e, …
Intolleranze alimentari: 3 profili TikTok da scoprire Leggi altro »
Se tra i buoni propositi per l’anno nuovo avete messo “imparare a cucinare” vi sarete sicuramente chiesti: da dove iniziare? Tra corsi, video e app ci sono mille modi per mettere le mani in pasta, ma noi preferiamo imparare alla vecchia maniera, quindi ecco per te i migliori libri di cucina per il 2023! Libri di …
I migliori Libri di cucina per il 2023: spazio alla sperimentazione Leggi altro »
Tutti noi sappiamo che la cucina è una fonte inesauribile di idee, creatività e sperimentazione. A volte ci basta aggiungere un ingrediente per essere soddisfatti di una ricetta, altre volte si ha voglia di stravolgere completamente gli standard culinari. In quanto forma d’arte e creatività, con la cucina è possibile ingannare completamente la percezione. Non …
2MEN1KITCHEN: tra tradizione e sperimentazione Leggi altro »
Nella cucina italiana, come in quella di tutto il mondo, le ricette fanno parte di una lunga tradizione. Tramandate dalle nonne, passate di generazione in generazione, vanno a caratterizzare e ad esaltare i profumi e sapori di ogni località. Le ricette tradizionali sono effettivamente il basamento della cucina Italia, che porta avanti un savoir fair …
“Innovazione” è ormai una parola che è entrata a pieno titolo nei nostri discorsi quotidiani ed abbiamo imparato a viverla pressochè in tutti i frangenti nella nostra vita. Per prendere piede, però, c’è sempre bisogno da una base da cui partire e spesso le novità nascono proprio da qualcosa di sedimentato e con radici ben …
Pellegrino Artusi: il papà di tutti i libri di cucina Leggi altro »
Sono ormai passati 62 giorni dall’invasione che Putin ha messo in atto bei confronti dell’Ucraina, ma è solamente da qualche giorno che ha preso ancora più forza riguardo una delle esportazioni più importanti che caratterizza proprio l’Ucraina, il grano. Il “granaio d’Europa” è a rischio Definito il granaio d’Europa, secondo le stime realizzate dall’Unione Europea, …
La guerra che mette in crisi il granaio d’Europa Leggi altro »
Originalità e semplicità sono solo alcune delle caratteristiche che serve per poter raggiungere la famigerata viralità su TikTok, soprattutto nel settore food. Mentre i trend che solitamente esplodono Instagram, tendono a dare più importanza all’aspetto del estetico del cibo, sul tiktok ci sono elementi ben diversi. Le potenzialità di TikTok in cucina A differenza di …
Come i food trend di TikTok influenzano il nostro modo di vedere la cucina. Leggi altro »
Da anni sentiamo parlare pressochè quotidianamente di un’eterna diatriba, una discussione di quelle che al liceo ci hanno fatto spendere ore e parole in temi argomentativi tra ipotesi e tesi discordanti in merito per portarci, alla fine, a non avere una soluzione a questo dilemma (evidentemente?) irrisolvibile: il digitale soppianterà la carta stampata? Il digitale …
Social network: i Reels batteranno la carta stampata? Leggi altro »