Quando parliamo di cucina orientale includiamo tradizioni culinarie di differenti paesi come ad esempio Cina, Giappone, Corea, India e Thailandia.
La cucina asiatica prevede l’utilizzo di molte spezie come anice stellato, peperoncino, Pepe di Sichuan e molte altre; inoltre prevede l’utilizzo di altri ingredienti particolari quali diverse salse di soia, aceto di riso e olio di sesamo.
Il ricettario asiatico comprende una grande varietà di pietanze come zuppe e noodles e piatti a base di carne e pesce.
Questa cucina è da sempre conosciuta per essere una delle cucine più salutari e variegate, amata in tutto il mondo e assolutamente da provare!!
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Siete appassionati della cultura coreana e K-Pop e cercate dei libri per ricreare quelle ricette che vedete nei K-drama? Noi abbiamo il libro sulla cucina coreana perfetto per voi! Lo sapevate che ha origini molto antiche? Esatto, addirittura dalla preistoria! La cucina coreana a differenza da quella occidentale non è strutturata in modo tradizionale con …
Lo sapevi che nel 2013 la tradizione culinaria giapponese, detta Washoku, è stata inserita nella lista rappresentativa del patrimonio immateriale dell’umanità UNESCO? È infatti nota per essere una delle cucine più equilibrate e salutari al mondo, non a caso i giapponesi sono una delle popolazioni più longeve. Oggi ti presentiamo una selezione di libri tra …
Grazie a questa selezione troverai il libro sulla cucina cinese che ti permetterà di conoscere la gastronomia cinese. La tradizione culinaria cinese è stata la prima, tra le cucine asiatiche, a farsi conoscere in Italia ormai quasi trenta anni fa in seguito al fenomeno migratorio cinese e in seguito con l’apertura dei primi ristoranti inizialmente …